Cómo Trabajamos

Cómo Trabajamos2019-03-11T12:45:12+02:00

Aceites de oliva vírgenes

Las actividades principales son la obtención de aceites de oliva vírgenes, el envasado de aquellos aceites de oliva vírgenes aptos para consumo directo y la comercialización de todos los aceites producidos, tanto a granel como envasados. Además se ofrecen servicios a los socios, considerados como clientes internos, tales como el asesoramiento técnico agronómico, la tramitación de ayudas y la oferta de suministros.

Almazara

  • La aceituna a su entrada se clasifica y separa por calidades ( vuelo / variedad / defectuosa)
  • Se limpia de hojas y restos de tallos
  • Se moltura diariamente a baja temperatura
  • El aceite obtenido se almacena en bodegas a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable identificados hasta su envasado

Envasadora

  • Los aceites obtenidos se analizan fisicoquímico y sensorialmente
  • Se identifican por lotes

  • Se envasan y se deja constancia en cada etapa del control realizado
  • El Aceite en botella se puede rastrear hasta su origen